prikaz prve stranice dokumenta PODUZETNIČKI PROJEKT "TRAMONTANA"- OD IDEJE DO REALIZACIJE
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
PODUZETNIČKI PROJEKT "TRAMONTANA"- OD IDEJE DO REALIZACIJE
2025. urn:nbn:hr:228:799528
Begić, Ana
Sveučilište u Splitu
Sveučilišni odjel za stručne studije
Odsjek za menadžment, trgovinu i turizam

Citirajte ovaj rad

Begić, A. (2025). PODUZETNIČKI PROJEKT "TRAMONTANA"- OD IDEJE DO REALIZACIJE (Završni rad). Split: Sveučilište u Splitu. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:228:799528

Begić, Ana. "PODUZETNIČKI PROJEKT "TRAMONTANA"- OD IDEJE DO REALIZACIJE." Završni rad, Sveučilište u Splitu, 2025. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:228:799528

Begić, Ana. "PODUZETNIČKI PROJEKT "TRAMONTANA"- OD IDEJE DO REALIZACIJE." Završni rad, Sveučilište u Splitu, 2025. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:228:799528

Begić, A. (2025). 'PODUZETNIČKI PROJEKT "TRAMONTANA"- OD IDEJE DO REALIZACIJE', Završni rad, Sveučilište u Splitu, citirano: 16.04.2025., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:228:799528

Begić A. PODUZETNIČKI PROJEKT "TRAMONTANA"- OD IDEJE DO REALIZACIJE [Završni rad]. Split: Sveučilište u Splitu; 2025 [pristupljeno 16.04.2025.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:228:799528

A. Begić, "PODUZETNIČKI PROJEKT "TRAMONTANA"- OD IDEJE DO REALIZACIJE", Završni rad, Sveučilište u Splitu, Split, 2025. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:228:799528

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:228:799528
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovPODUZETNIČKI PROJEKT "TRAMONTANA"- OD IDEJE DO REALIZACIJE
Naslov (engleski)ENTREPRENEURIAL PROJECT "TRAMONTANA" - FROM IDEA TO REALIZATION
AutorAna Begić
MentorAntonija Roje (mentor)
Član povjerenstvaSlađana Brajević (član povjerenstva)
Član povjerenstvaMario Dadić (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Splitu
(Sveučilišni odjel za stručne studije)
(Odsjek za menadžment, trgovinu i turizam)
Split
Datum i država obrane2025-04-15, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Ekonomija
Sažetak
Ovaj završni rad prikazuje razvoj poduzetničkog projekta otvaranja pizzerije „Tramontana“ u Splitu, od početne ideje do realizacije. Rad analizira ključne aspekte poduzetništva u ugostiteljskom sektoru, uključujući tržišnu analizu, poslovni plan, financijske pokazatelje i marketinške strategije. Poseban naglasak stavljen je na konkurentsku prednost pizzerije, koja se temelji na autentičnoj napolitanskoj recepturi, kvalitetnim lokalnim sastojcima i inovativnom konceptu otvorene kuhinje s „pizza show“ iskustvom. Korištenjem SWOT analize i Porterovog modela konkurentnosti, istražene su prilike i izazovi na tržištu. Financijska analiza pokazuje da je projekt isplativ i održiv, uz realna očekivanja rasta i stabilne profitabilnosti u dugoročnom razdoblju.
Sažetak (engleski)
This final paper presents the development of the entrepreneurial project for opening the “Tramontana” pizzeria in Split, from the initial idea to realization. The study examines key aspects of entrepreneurship in the hospitality sector, including market analysis, business planning, financial indicators, and marketing strategies. Special emphasis is placed on the competitive advantage of the pizzeria, which is based on authentic Neapolitan recipes, highquality local ingredients, and an innovative open-kitchen concept featuring a “pizza show” experience. Using SWOT analysis and Porter’s competitive model, the study explores market opportunities and challenges. The financial analysis confirms that the project is profitable and sustainable, with realistic expectations of growth and stable long-term profitability.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:228:799528
Studijski programNaziv: Menadžment trgovine i turizma
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: prijediplomski
Akademski / stručni naziv: prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (bacc. oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2025-04-16 06:45:12