prikaz prve stranice dokumenta VINOGRADARSTVO I VINARSTVO NA PODRUČJU DALMACIJE
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
VINOGRADARSTVO I VINARSTVO NA PODRUČJU DALMACIJE
2021. urn:nbn:hr:228:093896
Vlajić, Dora
Sveučilište u Splitu
Sveučilišni odjel za stručne studije

Citirajte ovaj rad

Vlajić, D. (2021). VINOGRADARSTVO I VINARSTVO NA PODRUČJU DALMACIJE (Završni rad). Split: Sveučilište u Splitu, Sveučilišni odjel za stručne studije. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:228:093896

Vlajić, Dora. "VINOGRADARSTVO I VINARSTVO NA PODRUČJU DALMACIJE." Završni rad, Sveučilište u Splitu, Sveučilišni odjel za stručne studije, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:228:093896

Vlajić, Dora. "VINOGRADARSTVO I VINARSTVO NA PODRUČJU DALMACIJE." Završni rad, Sveučilište u Splitu, Sveučilišni odjel za stručne studije, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:228:093896

Vlajić, D. (2021). 'VINOGRADARSTVO I VINARSTVO NA PODRUČJU DALMACIJE', Završni rad, Sveučilište u Splitu, Sveučilišni odjel za stručne studije, citirano: 22.09.2023., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:228:093896

Vlajić D. VINOGRADARSTVO I VINARSTVO NA PODRUČJU DALMACIJE [Završni rad]. Split: Sveučilište u Splitu, Sveučilišni odjel za stručne studije; 2021 [pristupljeno 22.09.2023.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:228:093896

D. Vlajić, "VINOGRADARSTVO I VINARSTVO NA PODRUČJU DALMACIJE", Završni rad, Sveučilište u Splitu, Sveučilišni odjel za stručne studije, Split, 2021. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:228:093896

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:228:093896
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovVINOGRADARSTVO I VINARSTVO NA PODRUČJU DALMACIJE
Naslov (engleski)VITICULTURE AND WINEMAKING IN DALMATIA
AutorDora Vlajić
MentorJakša Geić (mentor)
Član povjerenstvaMarina Lolić Čipčić (član povjerenstva)
Član povjerenstvaMijana Matošević Radić (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Splitu
Sveučilišni odjel za stručne studije
Split
Datum i država obrane2021-05-21, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Ekonomija
Sažetak
Vinska regija Dalmacija obuhvaća područje koje se proteže od Zadra do Dubrovnika, a u istu pripadaju i dalmatinsko zaleđe te otoci Hvar, Vis, Brač, Šolta, Mljet, Veliki i Mali Drvenik, Lastovo i Korčula. Na jugu Dalmacije u Konavlima nalazi se najstariji pisani oblik o uzgoju vinove loze na hrvatskom tlu. Najkvalitetnije sorte vina uspijevaju u područjima koja su najteže prohodna, teško pristupačna i zahtjevna za obradu i održavanje. Dalmacija je regija s više od 4450 ha vinograda i s velikim brojem autohtonih sorti vina. Taj je potencijal prepoznat od strane lokalnog stanovništva, ali i turista koji traže jedinstvena i autentična iskustva i okuse koje povezuju s turističkom destinacijom koju su posjetili. Unatoč činjenici da je proizvodnja vina manja nego prije 30 godina, evidentan je veliki napredak u vinarstvu tj. kvaliteti finalnog proizvoda za što su zaslužne male obiteljske vinarije u kojima se primjenjuju najnoviji tehnološki procesi i znanja, a dokaz tome su brojne nagrade na domaćim i svjetskim vinskim natjecanjima.
Sažetak (engleski)
The Dalmatia wine region includes the area that stretches from Zadar to Dubrovnik, and the Dalmatian hinterland includes the islands of Hvar, Vis, Brač, Šolta, Mljet, Veliki and Mali Drvenik, Lastovo and Korčula. In the south of Dalmatia in Konavle there is the oldest written form about growing vines on Croatian soil. The highest quality wine varieties thrive in areas that are the most difficult to pass, difficult to access and demanding to process and maintain. Dalmatia is a region with more than 4450 ha of vineyards and a large number of indigenous varieties of wine. This potential is recognized by the local population, but also by tourists looking for a unique and authentic experience and flavors that connect with the tourist destination they have visited. Despite the fact that wine production was lower 30 years ago, there has been great progress in winemaking, ie the quality of the final product, which is due to small family wineries that apply the latest technological processes and knowledge, which is proof that numerous awards at home and world wine competitions.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:228:093896
Studijski programNaziv: Menadžment trgovine i turizma
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (bacc. oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2021-05-24 06:36:46