prikaz prve stranice dokumenta NABAVA ROBE ZA HoReCa KUPCE
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
NABAVA ROBE ZA HoReCa KUPCE
2022. urn:nbn:hr:228:760014
Bratim, Antonela
Sveučilište u Splitu
Sveučilišni odjel za stručne studije
Odsjek za menadžment, trgovinu i turizam

Citirajte ovaj rad

Bratim, A. (2022). NABAVA ROBE ZA HoReCa KUPCE (Završni rad). Split: Sveučilište u Splitu, Sveučilišni odjel za stručne studije. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:228:760014

Bratim, Antonela. "NABAVA ROBE ZA HoReCa KUPCE." Završni rad, Sveučilište u Splitu, Sveučilišni odjel za stručne studije, 2022. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:228:760014

Bratim, Antonela. "NABAVA ROBE ZA HoReCa KUPCE." Završni rad, Sveučilište u Splitu, Sveučilišni odjel za stručne studije, 2022. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:228:760014

Bratim, A. (2022). 'NABAVA ROBE ZA HoReCa KUPCE', Završni rad, Sveučilište u Splitu, Sveučilišni odjel za stručne studije, citirano: 25.11.2023., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:228:760014

Bratim A. NABAVA ROBE ZA HoReCa KUPCE [Završni rad]. Split: Sveučilište u Splitu, Sveučilišni odjel za stručne studije; 2022 [pristupljeno 25.11.2023.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:228:760014

A. Bratim, "NABAVA ROBE ZA HoReCa KUPCE", Završni rad, Sveučilište u Splitu, Sveučilišni odjel za stručne studije, Split, 2022. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:228:760014

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:228:760014
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovNABAVA ROBE ZA HoReCa KUPCE
Naslov (engleski)PROCUREMENNT OF GOODS FOR HoReCa CUSTOMERS
AutorAntonela Bratim
MentorIvana Plazibat (mentor)
Član povjerenstvaMario Dadić (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaAntonija Roje (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Splitu
Sveučilišni odjel za stručne studije
(Odsjek za menadžment, trgovinu i turizam)
Split
Datum i država obrane2022-12-20, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Ekonomija
Sažetak
S obzirom da se nabava često poistovjećuje s kupovinom, a proteklih par godina čak i s distribucijom i logistikom, jako je važno imati stručnjake koji će analizirati, procijeniti i inicirati nabavu sredstava za određene kupce, a da bi bili uspješni u tome moraju stalno proučavati tržište. HoReCa, skraćenica od hotela, restorana i kafića, označava kanal distribucije i logistike koji je usredotočen na djelovanje ugostiteljstva u turizmu i nekim drugim segmentima poslovanja istog. HoReCa djelatnosti uključuju svakodnevne aktivnosti svojih kupaca vezane za narudžbu, isporuku ili čak obradu prehrambenih proizvoda, kao i robu široke potrošnje kao što su posuđe, inventar restorana ili kafića. U ovom radu opisuju se proces nabave i subjekti nabave u kanalima distribucije te se analizira HoReca grupa sa svojim financijskim izvještajima za 2020. i 2021. godinu.
Sažetak (engleski)
The fact that procurement is often equated with purchasing, and in the past few years even with logistics and supply, it is very important to have experts who will analyze, evaluate and initiate the procurement of funds for certain customers, and to be successful in this they must constantly study the market. HoReCa, short for hotel, restaurant and cafe, denotes distribution and logistics channel that is focused on the hospitality industry in tourism and some other segments of its business. HoReCa activities include daily activities of its customers related to the ordering, delivery or even processing of food products, as well as consumer goods such as tableware, restaurant or cafe inventory. This paper describes procurement process and procurement entities in the distribution channels and it analyzes HoReca group with its financial reports for 2020. and 2021.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:228:760014
Studijski programNaziv: Menadžment trgovine i turizma
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (bacc. oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2022-12-21 08:17:53